Piekarnia Kopacz ma swoją lokalizację w Nowym Brzesku przy ulicy Spółdzielczej 1. Zakład ten pracuje od poniedziałku do piątku w godzinach od 5:30 do 19:00, w sobotę od 5:30 do 17:00, a w niedzielę jest nieczynny. Piekarnia ta skupia się przede wszystkim na tym, aby klienci byli jak najbardziej zadowoleni, dlatego stawia na najwyższą jakość. Piekarnia ta prowadzona jest też z pasji i zamiłowania do piekarstwa. Wyroby w niej wytwarzane powstają wyłącznie na naturalnym zakwasie i są wypiekane w ceglanym piecu.
