Historia Piekarni-Ciastkarni "KSIĄŻ" zaczyna się w 1971 roku, kiedy to Zenon Stiller, po zdobyciu tytułu Mistrza Cukiernictwa, zostaje zatrudniony na stanowisku cukiernika w „GS” Książ. W 1990 roku wraz ze Zbigniewem Szukowskim wydzierżawił piekarnię. Wtedy zaczęli prowadzić ją już na własną rękę. W 2007 roku Piekarnia-Ciastkarnia „KSIĄŻ” staje się firmą rodzinną, wspólnikiem Zenona Stillera zostaje jego syn, Wojciech Stiller. Piekarnia oferuje pieczywo, torty tradycyjne oraz ciasta. Istnieje ponadto usługa przygotowywania tortów na zamówienie. Piekarnia-Ciastkarnia „KSIĄŻ” ma filię w Poznaniu, przy ulicy Łozowej 104.
