Piekarnictwo jest tradycją pielęgnowaną w Kaliszu przez Piekarnię Paraczyńscy, firmę działającą od 1981 roku. Zakład rozpoczął swoją działalność przy ulicy Bolesława Chrobrego i szybko zyskał uznanie jako istotne miejsce na lokalnej scenie piekarniczej. Unikalny smak wypieków wynika z konsekwentnej troski o jakość używanych surowców oraz starannego przestrzegania procesu technologicznego. W piekarni wykorzystuje się wysokogatunkową, dokładnie przesiewaną mąkę żytnią oraz własnoręcznie przygotowywany zakwas w odpowiednich warunkach temperaturowych. Produkcja pieczywa odbywa się bez środków poprawiających, co podkreśla jego naturalność. Na tle innych zakładów pieczywo z tej piekarni wyróżnia się wypiekaniem na ceramicznych płytach, podczas gdy inne placówki stosują żelazne formy.
Oferta firmy obejmuje wiele autorskich receptur, takich jak chleb „Chrobry”, popularny chleb „Babuni” na zakwasie z maślanką, a także chleby żytnie, graham ze słonecznikiem, wyroby z mąki lnianej z siemieniem i ziarnami, gryczane, włoskie z oliwkami i ziołami, razowe z żurawiną czy śliwką oraz pieczywo orkiszowe. Ciągła rozbudowa asortymentu potwierdza zaangażowanie firmy w dostarczanie wysokiej jakości pieczywa i utrzymywanie dobrej reputacji tradycyjnej piekarni rzemieślniczej.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 250 | 4.8 / 5 |
