Piekarnia Mojego Taty to krakowska piekarnia, której historia sięga ponad stu lat, a rzemieślniczy charakter firmy opiera się na połączeniu długoletniej tradycji z zamiłowaniem do prawdziwego pieczywa. Placówka podtrzymuje spuściznę przedwojennych receptur, specjalizując się w wypieku żytniego chleba przygotowywanego wyłącznie na naturalnym zakwasie, bez użycia drożdży, co obecnie stanowi rzadkość w branży piekarniczej.
Wypieki wytwarzane są w klasycznym ceramicznym piecu typu „Anglik”, a zakwas prowadzony jest według pięciofazowego schematu fermentacji, który trwa dwanaście godzin, nadając pieczywu niepowtarzalny aromat i smak. Asortyment obejmuje szeroką gamę produktów, od tradycyjnych chlebów żytnich i wiejskiego chleba z ziemniakami przez miękkie chałki, po wypieki drożdżowe, w tym drożdżówki oraz placki z dodatkiem sezonowych owoców. Firma wykorzystuje wyłącznie naturalne składniki, rezygnując ze stosowania konserwantów i polepszaczy. Oprócz tradycyjnych propozycji dostępne są także podpłomyki z różnymi dodatkami oraz warianty bezglutenowe, aby sprostać zróżnicowanym oczekiwaniom klientów. Przyjazna obsługa oraz ciepły klimat miejsca sprzyjają spokojnemu delektowaniu się wysoką jakością pieczywa.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1096 | 4.6 / 5 | |
| 52 | 3.9 / 5 | |
| restaurantguru | 14 | 3.7 / 5 |
| panoramafirm | 5 | 0.0 / 5 |
