Moxo Bakery – piekarnia rzemieślnicza

Moxo Bakery to rzemieślnicza piekarnia zlokalizowana w Warszawie, przy ulicy Prymasa Augusta Hlonda 10/lok. U4. Jej działalność opiera się na prawdziwym rzemiośle piekarniczym, gdzie każdy wypiek powstaje dzięki pasji oraz starannej, manualnej pracy zespołu. Założycielem tej piekarni jest Michał Adam Molenda — doświadczony szef kuchni oraz absolwent Le Cordon Bleu, który z dużym naciskiem na szczegóły opracowuje ofertę produktów.

Priorytetem piekarni jest prostota i najwyższa jakość używanych składników. Wszystkie chleby wypiekane są na naturalnym zakwasie, bez dodatku drożdży, co nadaje im niepowtarzalny smak i pozwala zachować świeżość na dłużej. Moxo Bakery rezygnuje z wykorzystywania gotowych mieszanek, skupiając się na starannie wybranych mąkach oraz dodatkach takich jak wiejskie masło, świeże owoce i naturalny twaróg, a wiele składników — jak np. konfitury do wypieków słodkich — przygotowywanych jest samodzielnie.

Asortyment obejmuje różnorodne pieczywo pszenne, żytnie, razowe i orkiszowe, chrupiące bagietki oraz szeroką gamę słodkości, wśród których znajdują się croissanty na prawdziwym maśle, drożdżówki, chałki oraz brioche. Każdy z wyrobów odzwierciedla zaangażowanie w tradycyjne metody pracy i dążenie do perfekcji rzemieślniczej, oferując doświadczenie smaku oparte na naturalnych składnikach i klasycznych technikach piekarniczych. To miejsce, gdzie tradycja łączy się ze świadomym wyborem najwyższej jakości produktów branży piekarniczej.