Piekarnia Rusti to piekarnia zlokalizowana w Ostrowie Wielkopolskim przy ul. Radłowskiej 8A, która łączy tradycyjne metody wypieku z doświadczeniem zdobytym także w Niemczech, kraju znanym ze swojej historii piekarniczej. Przedsiębiorstwo opiera się na naturalnym zakwasie, wykorzystując starannie dobrane rodzaje mąk i stosując proces długiej fermentacji ciasta, co przekłada się na wysoką jakość swoich wyrobów.
Piekarnia łączy różne techniki, takie jak włoska biga, szwajcarska madre oraz fermentacja gruszki, które wspierają rozwój unikalnych zakwasów orkiszowych i pszennych. Dzięki temu powstaje pieczywo o charakterystycznym smaku i aromacie, ze szczególnym uwzględnieniem chleba pszennego na zakwasie. Dodatkowo, Rusti bierze udział w działaniach mających na celu ograniczenie marnotrawstwa żywności, podkreślając swoje odpowiedzialne podejście do branży piekarskiej.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 14 | 4.9 / 5 |
