Bochenek

Piekarnia Bochenek, usytuowana w Zamieniu, specjalizuje się w wypieku pieczywa, w którym tradycja i pasja do naturalnych metod tworzą fundament działalności. Wytwarzanie odbywa się na zakwasie przy wykorzystaniu jedynie kluczowych składników: mąki, wody, soli oraz starannie pielęgnowanego zakwasu. Takie podejście gwarantuje, że wypieki pozbawione są sztucznych dodatków, spulchniaczy czy utrwalaczy, co przekłada się na wyrazisty smak, zapach i walory zdrowotne każdej bochenki.

Proces wyrabiania ciasta w Bochenek obejmuje długi czas dojrzewania, niekiedy od kilkunastu do nawet dwudziestu czterech godzin, co umożliwia rozwinięcie intensywnego aromatu, chrupiącej skórki oraz miękkiego, porowatego wnętrza. W ofercie tej piekarni można znaleźć szeroki wybór chleba, m.in. klasyczne pszenne, żytnie i orkiszowe, jak również aromatyczne bagietki czy propozycje o prozdrowotnym charakterze. Klienci doceniają dostępność świeżo upieczonych produktów oraz możliwość skorzystania z wygodnej dostawy. Wysoką jakość surowców i kunszt rzemiosła piekarnia uznaje za swoje priorytety, co nadaje jej ofercie unikalny charakter.