BAKEN piekarnia

BAKEN piekarnia to warszawska piekarnia rzemieślnicza zlokalizowana przy ulicy Żurawiej 6/12. Specjalizuje się w tradycyjnych metodach wypieku chleba, przygotowując pieczywo ręcznie z wykorzystaniem jedynie mąki, wody, zakwasu i soli, bez dodatku drożdży. W asortymencie znajdują się między innymi chleby inspirowane niemiecką tradycją, klasyczne wypieki na zakwasie z makiem oraz wersje maślane z różnorodnymi ziarnami. Wszystkie produkty cechuje świeżość oraz niezmienność receptury.

Wnętrze piekarni urządzone zostało w minimalistycznym stylu Hygge, charakterystycznym dla Danii, gdzie dominują jasne barwy, drewniane elementy oraz przemyślane detale, co zapewnia spokojną atmosferę sprzyjającą celebrowaniu codziennych chwil. Oprócz wypieków piekarnia oferuje urozmaicone śniadania, sezonowe propozycje lunchowe i słodkości, w tym popularne cynamonki.

Piekarnia BAKEN kładzie nacisk na wysoką jakość surowców, korzystając głównie z produktów od lokalnych dostawców, takich jak nabiał od Mariana Nowaka, warzywa od Majlertów oraz jajka pochodzące z ekologicznych hodowli.