Bakunowy chleb

Bakunowy Chleb to piekarnia zlokalizowana w Drążnie Holendrach, na terenie gminy Krzymów, znana z pielęgnowania tradycyjnych metod wypieku chleba. Miejsce to wyróżnia się produkcją autentycznego wiejskiego chleba, w którym nie znajdzie się zbędnych środków chemicznych. Podstawą asortymentu piekarni jest pieczywo przygotowywane na zakwasie żytnim, dzięki czemu posiada ono unikalny aromat oraz głęboki, charakterystyczny smak.

Piekarnia stosuje wyróżniający ją proces wypieku — chleby pieczone są w piecu opalanym drewnem, co nadaje skórce chrupkość, a wnętrzu odpowiednią wilgotność. W niektórych przypadkach, takich jak chleb gryczany, mąka mielona jest tuż przed wypiekiem w żarnowym młynie na miejscu, co pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze oraz pełny, intensywny smak. Dbałość o precyzję w doborze i ilości używanego drewna oraz rzemieślniczy charakter produkcji stanowią o zaangażowaniu pracowników. Staranność wykonania sprawia, że pieczywo z Bakunowy Chleb postrzegane jest jako odpowiedź na potrzeby osób ceniących naturalność i tradycję wypieku chleba.