Zdrowy Bochen

Piekarnia Zdrowy Bochen z Zielonej Góry specjalizuje się w wytwarzaniu autentycznego pieczywa, zwracając szczególną uwagę na walory zdrowotne oraz smakowe swoich produktów. Od momentu rozpoczęcia działalności w 2018 roku, firma wykorzystuje tradycyjne metody wypieku oraz wysokiej jakości składniki. W ofercie znajdują się chleby wypiekane z wysokogatunkowych mąk pełnoziarnistych, jasnych, a także bezglutenowych, które przygotowywane są na długo dojrzewających zakwasach, z wykluczeniem polepszaczy i przyspieszaczy.

Przy produkcji pieczywa przedsiębiorstwo dużą wagę przywiązuje do odpowiedniego doboru mąk i kasz oraz starannej kontroli czasu i temperatury wypieku. Część asortymentu powstaje w piecach z szamotowymi komorami, co przekłada się na niepowtarzalny smak kojarzący się z tradycyjnym pieczywem wiejskim. Chleby foremkowe, w tym żytnie, orkiszowe czy na bazie płaskurki, wypiekane są w kwasoodpornych, atestowanych formach, zapewniających neutralność smaku i zapachu. Rzemieślnicze podejście do produkcji oraz zaangażowanie sprawiły, że firma została doceniona jako Producent Regionalny, zdobywając nagrody Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego.