Chleb&More stanowi rzemieślniczą piekarnię zlokalizowaną w Krakowie, która specjalizuje się w tradycyjnych oraz autorskich wypiekach o niepowtarzalnych smakach. Codziennie zespół tej piekarni wypieka na miejscu świeże chleby na naturalnym zakwasie, a także wegańskie drożdżówki, chrupiące croissanty oraz rozmaite propozycje o charakterze wytrawnym, takie jak focaccia czy pizzerinki.
Fundamentem działalności jest dbałość o naturalność – w produkcji stosowana jest jedynie wysokogatunkowa mąka, autentyczny zakwas, sól i woda, bez dodatku konserwantów ani drożdży. Takie podejście gwarantuje pieczywo zdrowe i pełne autentycznego smaku. Rzemieślnicza technika objawia się w miękkim wnętrzu oraz chrupiącej, złocistej skórce, efektach wielopoziomowego prowadzenia zakwasu i długotrwałej fermentacji. Wszystkie bochenki powstają ręcznie, z dużą starannością i pasją, co odróżnia je od przemysłowej produkcji.
Ponadto, firma przywiązuje wagę do sezonowości, korzystając z dodatków oferowanych przez lokalnych dostawców, które regularnie się zmieniają, zapewniając wysoką jakość i świeżość produktów. Oprócz piekarni, przedsiębiorstwo prowadzi przestrzeń restauracyjną, gdzie można zjeść śniadania, brunch, lunch czy kolację, otoczony klimatem odnowionych i przytulnych wnętrz, oddających ducha historii.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 674 | 4.8 / 5 |
