Akademia Kołacz

Akademia Kołacz to piekarnia rzemieślnicza zlokalizowana w Legionowie, która wyróżnia się oryginalnym podejściem do tradycji wypieku pieczywa. Proces wypiekania odbywa się w otwartej przestrzeni, gdzie klienci mogą obserwować pracę piekarzy przez szklane przeszklenia oraz doświadczać zapachu świeżego ciasta. Oferta obejmuje różnorodne pieczywo, w tym klasyczne warianty polskich chlebów, takie jak chleb na ziemniaku czy staropolski z dodatkiem żurawiny, a także pozycje inspirowane kuchnią międzynarodową, na przykład ciabattę, focaccię czy croissanty.

Piekarnia korzysta wyłącznie z naturalnych i zdrowych składników najwyższej klasy, co przekłada się na autentyczny smak wyrobów. W ofercie znajdują się również obfite śniadania oparte o świeżo wypiekane pieczywo – zarówno klasyczne zestawy, jak i bardziej wyrafinowane propozycje, takie jak szakszuka. Akademia Kołacz prowadzi ponadto warsztaty piekarnicze dla dzieci i dorosłych, umożliwiając zdobywanie wiedzy oraz praktyczne wypiekanie bułek, co stanowi wyjątkową formę budowania lokalnej społeczności i dzielenia się pasją do piekarnictwa.