Szalony Piekarz to niewielka piekarnia rzemieślnicza z Warszawy, mieszcząca się przy Al. Witosa 31, specjalizująca się w produkcji naturalnego chleba. Firma wyróżnia się tradycyjnymi metodami wypieku, w których ciasto na chleb jest ręcznie wyrabiane i poddawane długotrwałej, 36-godzinnej fermentacji. Taki proces wpływa na wyjątkowy smak wypieków, ich wysoką wartość odżywczą oraz wydłuża świeżość pieczywa.
W procesie produkcji stosowana jest niestandardowa, niebielona mąka bez dodatku substancji poprawiających czy przyspieszających rośnięcie. Dzięki temu oferowane pieczywo charakteryzuje się chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem, co sprzyja jego trwałości. W ofercie firmy znajduje się chleb żytni na zakwasie, a ponadto dostępne są specjalne warianty, takie jak bezglutenowy chleb z niepalonej mąki gryczanej oraz chleb orkiszowy. Przedsiębiorstwo opiera swoją działalność na autentyczności i naturalności, dostarczając produkty wykonane z największą starannością i pasją, co daje przewagę konkurencyjną na rynku.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 9 | 4.8 / 5 |
