To Nie Piekarnia

W miejscowości Wiry, przy ulicy Komornickiej 163, działa miejsce, które znacząco wykracza poza standardowe pojęcie piekarni. To Nie Piekarnia prezentuje się jako rzemieślnicza przestrzeń kulinarna, zbudowana na zamiłowaniu do autentycznego pieczywa oraz tradycyjnych przepisów. Inicjatywą kieruje Jacek Bany, znany także jako „szaman chleba”. Wyróżnikiem są wypieki przygotowywane na naturalnym zakwasie i mące, pochodzącej ze sprawdzonych młynów z regionu Podlasia, gdzie chleb traktowany jest jako efekt wiedzy oraz poszanowania dawnych metod.

W ofercie znajdują się nie tylko wytrzymałe chleby, ale również rozmaite produkty, takie jak konfitury, soki, domowe smarowidła, a także mąki, kasze, otręby i oleje wysokiej klasy. Firma znana jest również z prowadzenia autorskich warsztatów kulinarnych, podczas których uczestnicy nabywają praktyczne umiejętności pieczenia chleba i ciast, opierając się na bogatym doświadczeniu właściciela. Spotkania te cieszą się popularnością, oferując nie tylko edukację, lecz także atrakcyjną formę spędzania czasu. Połączenie nietuzinkowego podejścia do piekarnictwa z przyjazną atmosferą i osobistym charakterem wypieków sprawia, że miejsce jest szczególne dla entuzjastów tradycyjnych smaków.