Piekarnia Gawłowski-Waloch zlokalizowana w Wieluniu to przedsiębiorstwo o długiej historii, prowadzące działalność nieprzerwanie od 1978 roku. Firma koncentruje się na produkcji pieczywa pszennego i żytniego, kładąc szczególny nacisk na wypiek chleba przy użyciu naturalnych kwasów, bez dodatku sztucznych polepszaczy.
Charakterystyczna jest dla niej wierność tradycyjnym recepturom oraz skrupulatna kontrola na każdym etapie produkcji. Proces przygotowania obejmuje ręczne formowanie ciasta i dokładną opiekę nad wypiekami. Do produkcji używane są wyłącznie wysokogatunkowe mąki, co wpływa na autentyczny smak pieczywa. Wśród specjalności wyróżnia się chleb pełnoziarnisty wytwarzany z łamanego, moczonego ziarna żyta, przygotowywany metodą wielofazowej fermentacji. Dzięki tym praktykom piekarnia dostarcza wypieki nawiązujące do tradycji domowych chlebów sprzed lat.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 38 | 4.8 / 5 |
