Czarny Chleb Piekarnia & Poznań

Czarny Chleb to piekarnia zlokalizowana w Poznaniu, której działalność opiera się na połączeniu tradycji z pasją do rzemieślniczego wypieku pieczywa. Wytwarzane tam chleby wyróżniają się intensywnym smakiem oraz wyjątkowym aromatem, osiąganym dzięki wykorzystaniu wyselekcjonowanych, naturalnych składników.

Firma szczególną wagę przykłada do tradycyjnych metod pracy, używając jedynie żywych zakwasów oraz ekologicznych mąk, całkowicie eliminując chemiczne dodatki, polepszacze i składniki modyfikowane genetycznie. Proces dojrzewania ciasta trwa od 12 do 15 godzin, co przekłada się na strukturę i walory smakowe wypieków. W ofercie Czarny Chleb znaleźć można bogaty asortyment chlebów, w tym zarówno wyroby glutenowe, jak i bezglutenowe, produkowane z dawnych odmian zbóż, takich jak krzyca, płaskurka czy samopsza.

Każdy bochenek powstaje dzięki pracy rąk i dbałości o detale, co podkreśla autentyczny rzemieślniczy charakter tej poznańskiej piekarni. Wyróżnia ją konsekwencja w stosowaniu naturalnych metod oraz staranność w doborze surowców, zapewniając wypieki, które pozostają świeże jeszcze tydzień po zakupie. Piekarnia adresuje swoją ofertę do osób poszukujących zdrowego pieczywa o głębokim, tradycyjnym smaku oraz autentycznej jakości.