Ferment to pierwsza rzemieślnicza piekarnia w Zielonkach. Mieści się przy ulicy Paryskiej 2. Czynna jest w dni robocze, od poniedziałku do soboty. Firma piecze chleb i wg opinii większości klientów robi to najlepiej, jak potrafi. Działa niespełna rok, ale już zdążyła zdobyć serca wielu klientów - smakoszy chleba. Pieczywo powstaje tylko i wyłącznie z naturalnego zakwasu i najlepszej mąki, wypiekane jest na miejscu, od podstaw.
