O firmie:
Moxo Bakery - piekarnia rzemieślnicza - znajduje się w dzielnicy Wilanów, w Warszawie, przy ul. Prymasa Augusta Hlonda 10/lok. U4, tel. 796130105. Firma to mała rodzinna piekarnia, działająca na rynku od kilku lat. W ofercie firmy znajduje się pieczywo wytwarzane bez dodatku drożdży, na naturalnym zakwasie. Piekarnia używa jedynie mąki najlepszej jakości oraz wysokiej klasy produkty, takie jak wiejskie masło, naturalny twaróg, świeże owoce i zioła. Firma oferuje chleb, bagietki, bułki, drożdżówki, croissanty, ciasta chałki, brioche i wiele innych.
Cały proces powstawania piekarni udało nam się zamknąć w niespełna 2 miesiące (chyba dwa najbardziej stresujące miesiące, ostatniego czasu).
To był również etap kompletowania załogi, przeprowadzania testów, wyszukiwania dostawców, jednym słowem czas, który wspominamy bardzo intensywnie.
