Cymes

Cymes rozpoczęła działalność w 1982 roku, początkowo zajmując się produkcją słonych przekąsek, aby z czasem stać się uznaną piekarnią oraz cukiernią. Od 1991 roku firma z Pruszcza Gdańskiego łączy nowoczesne techniki wypieku z dużym docenieniem tradycyjnych receptur. W procesie produkcji pieczywa Cymes wykorzystuje piece z kamiennymi hertami oraz korzysta z mąk pozyskiwanych od lokalnych dostawców, co sprzyja utrzymaniu wysokiej jakości produktów.

W ofercie znajdują się pieczywa oparte na naturalnych zakwasach, przygotowywane według tradycyjnych metod fermentacji, nierzadko z mąk pełnoziarnistych, dzięki czemu mają wyjątkowy aromat i smak. Firma specjalizuje się szczególnie w chlebach żytnich, w tym znanych bezdrożdżowych wypiekach. Opracowana technika "cool rising" pozwala na dostarczanie do sklepów dojrzałego, surowego ciasta, które wypiekane jest na miejscu, co zapewnia świeżość produktów. Dział cukierniczy pielęgnuje tradycyjne receptury, tworząc torty i wypieki wyłącznie z naturalnych składników, takich jak masło i śmietana, co wpływa na ich wyrafinowany i niepowtarzalny smak, a jednocześnie sprawia, że produkty te są atrakcyjną częścią wielu uroczystości.