Bethlehem. Piekarnia, cukiernia. Polaczek M. to zakład piekarniczy mieszczący się w Ustroniu – uzdrowiskowej miejscowości położonej w województwie śląskim, w powiecie cieszyńskim.
Piekarnia i Cukiernia Bethlehem rozpoczęła swoją działalność już w 2003 roku. Michał Polaczek z zamiłowaniem do rzemiosła piekarniczego postanowił kontynuować tradycje rodzinną i rozpoczął prężny rozwój firmy opierając się na dziedzictwie swojej rodziny od pokoleń związanej z branżą piekarską. Do dnia dzisiejszego sprzedaje się tu chleb wypiekany na naturalnych składnikach w oparciu o tradycyjne receptury.
