Sajecki Sławomir. Piekarnia

Piekarnia Sajecki to rodzinny zakład piekarniczy położony w miejscowości Wąchock, którego działalność opiera się na tradycji sięgającej 1924 roku. Przedsiębiorstwo zostało założone przez Maksymiliana Bzinkowskiego, a następnie przekazywane z pokolenia na pokolenie przez rodzinę Sajeckich. W piekarni wykorzystuje się sprawdzone, głęboko zakorzenione receptury, pozwalające utrzymać niezmienny charakter produktów.

Produkty wypiekane są według klasycznej, trójfazowej metody, polegającej na przygotowaniu chleba pszenno-żytniego na naturalnym zakwasie. Ciasto powstaje w dzieży, po czym jest pieczone w piecu wykonanym z cegły szamotowej, opalanym drewnem sosnowym. Taki sposób wypieku nadaje pieczywu niepowtarzalny aromat i smak, wyraźnie odróżniając je od innych wyrobów na rynku. Oferta obejmuje m.in. chrupiące chleby, bułki, paluchy oraz rogale z makiem.

Staranność w doborze składników i dbałość o autentyczność sprawiły, że jeden z wypieków – chleb – został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez ministra rolnictwa. Wyróżnienia, takie jak Honorowa Nagroda Gospodarcza Starosty Starachowickiego „Żelazny Pierścień” dla Firmy Roku 2022, stanowią potwierdzenie uznania oraz doskonałości rzemieślniczej firmy w oczach lokalnej społeczności.